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研究发现，秋季肝病并发感染的高峰期持续时间比春季更长，患者人数更多。约47%的慢性乙肝患者因并发各种感染而致使原有肝病加重，多为秋季常见的感冒或上呼吸道感染，此外，还有腹腔感染、肠道感染等。
因此，慢性肝病患者应认真对待，在生活调养方面努力适应季节的变化。除了定期复查、规律服用药物治疗外，还应注意饮食以养肝护肝。
慢性肝病患者饮食总体原则是均衡饮食，秋季饮食上做到三宜三忌。
一 宜滋阴润燥
肝有“体阴而用阳”的生理特点，秋令气燥，肝病患者在饮食上应注意养阴润燥，适当选用一些维生素含量丰富又有滋阴作用的食物，如各类水果、蔬菜，搭配好主食与副食。银耳、百合、梨、橄榄、蜂蜜等都是不错的滋阴润燥食物，可适量食用。
二 宜多青
根据我国的传统医学素有“五色饮食”的说法，肝主青色，“青色入肝经”，平时可多吃一些青色的食物，如菠菜、芥蓝、青瓜、冬瓜、绿豆等，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。
三 宜增酸
“肝性喜酸”，根据酸味入肝的原理，可以在日常适当多食用一些酸性食物如米醋、芝麻，酸味果蔬如苹果、石榴、葡萄等。同时，吃一些有益气健脾功效的食物，如党参、山药、薏仁、扁豆等，对调养肝脏也大有裨益。
一 忌饮食生冷
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良。一些慢性肝病患者本身胃肠道功能较弱，进食生冷食物易加重胃肠功能紊乱，甚至可能诱发肝病病情变化。
二 忌过分进补“贴秋膘”
一般人到了秋季，很多人会通过“贴秋膘”来提高身体免疫力，便于抗寒。
夏季由于喝冷饮、吃生冷食物较多，经过夏季后人们的肝脏、胃肠道功能减弱，尤其是肝病患者，平时就有胃肠道功能下降，如果突然大量进补，摄入过量食物，会骤然加重胃肠道和肝脏的负担，容易出现脂肪堆积，诱使肝病复发或病情加重。如进补大量的牛羊肉等高蛋白食物，慢性肝病患者由于肝功能下降代谢不了过量的蛋白质，使血氨升高发生肝性脑病的风险增加。过量进补，暴饮暴食，也会增加肝硬化伴食管胃底静脉曲张患者发生曲张静脉破裂出血的风险。
三 忌辛燥
秋季干燥，体内容易内火聚积，伤津耗气，过食辛味食品会对肝脏造成损伤，故“肝病禁辛”。肝病患者应尽量避免或少吃葱、姜、辣椒、胡椒等辛辣刺激食品。
秋季是肝病高发并容易恶化的季节，饮食作为疾病防治的基础，肝病患者注意根据秋季气候变化进行均衡调节，将有助于疾病的康复。
