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海参粥
原料:水发海参200克,火腿末少许,粳米100克,葱末、精盐少许,清水适量。
做法:
①将发好的海参漂洗干净,切成细丁。粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。
功效:补肾阳,益精血,润肠燥。适用于精血亏损,虚弱赢瘦,性功能减退,遗精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人常用的养生保健佳品。同时,又适宜妇女食用,能调经,养利产,补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
鸡子粥
原料:鸡蛋2只,阿胶30克,糯米100克,精盐少许,熟猪油少量。
做法:
①将鸡蛋打入碗内,搅散。糯米淘洗干净,用清水浸泡1个小时。
②锅内放入清水,烧开后加入糯米,待再,改用文火熬煮至粥成,放入阿胶,淋入鸡蛋,待两三后再加入猪油、精盐,搅匀即成。
功效:养血安胎。适用于妊娠胎动不安、小腹坠痛、胎漏下血、先兆流产,是孕妇安胎保健佳品。
阿胶粥
原料:阿胶30克,糯米100克,红糖、清水适量。
做法: ①将胶擦洗干净,捣碎。糯米淘洗干净,用清水浸泡。
②锅内放入清水、糯米。先用旺火煮沸后,再改用文火熬煮至粥成,下阿胶拌匀,再用红糖调味即可。
功效:滋补养血,安胎止血。适用于妇女血虚、月经不调、胎漏下血、肺病咯血、吐血,是妇女养血、调经、安胎的保健佳品。
葡萄干粥
原料:葡萄干50克,粳米100克,白糖少许,清水适量。
做法:
①将葡萄干拣净,用清水略泡,冲洗干净。粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、葡萄干、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,以白糖调味进食。
功效:补气养血,强心利尿,强健筋骨。适用于气血虚弱、心悸盗、精神倦怠、神经衰弱、风湿筋骨。
