
1、晚餐时间不固定
有许多工作忙碌的患者加班到比较晚时间,想起来要吃晚饭的时候可能都晚上9点10点了。饭点不固定了,第二天空腹血糖就高了。晚上,人体代谢速度会减慢,使得吃进去的食物热量没有得到一定的消耗,代谢不掉的部分就容易转化为脂肪储存,导致体重增加,胰岛素抵抗增加及血糖水平升高。所以工作再忙,也记得在17:00~19:00之间腾出时间吃晚餐。
2、没吃早餐,血糖比平时还高
早上时间比较赶来不及吃早餐,想着少吃一顿是一顿,血糖还不会升高呢,可是一测血糖就懵了,比平时还高两个点,这是为什么呢?
不吃早餐但血糖高的几个原因:
1.低血糖后的反跳性高血糖反应
2.肝糖原分解
3.不吃早餐的同时,随餐服药的降糖药或胰岛素没有用,影响整体血糖控制
4.因为低血糖引起的饥饿感会导致吃进去的总热量过多,血糖也就比往常更高了。
所以早餐一定要吃,而且还要吃好。建议安排在6:30~8:00之间吃。
3、 吃得太快也会升糖?
进餐速度过快会引起血糖升高。因为:
1. 吃得太快,大脑会延迟收到“我吃饱"的信息,你以为你还没有吃饱,于是一不小心就吃多了。
2. 胰岛素分泌的高峰值约在餐后30分钟出现,吃太快,胰岛素分泌就会错过碳水化合物消化吸收入血的时间,造成血糖升高。
《中国居民膳食指南》建议:早餐约15~20分钟吃完;午餐、晚餐30分钟左右吃好为宜。
4、就餐不升糖的小窍门
1. 可以在家里备一个这样的餐盘,用餐盘盛菜,一个普通大小(直径23cm)的餐盘,1/2的蔬菜,1/4的主食,1/4的荤菜。
2.或手掌法则,估算食物量。
3.吃七分饱就离开饭桌,假如你一直待在饭桌上,还是会忍不住多夹几口菜的,不知不觉也会增加摄入量,正确的做法是吃得差不多了就离开饭桌吧~餐后2~3小时可适当加餐等。